銀耳怎麼吃 銀耳好吃又簡單的做法
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1、冰糖銀耳羹
銀耳用水洗淨泡發,撕成小塊,備用;將銀耳放入鍋中,加適量水,大火煮開;雪梨洗淨切塊,放入鍋中,中火燉煮;加冰糖、枸杞、紅棗,用小火煮至粘稠,即可。
2、銀耳蓮子湯
將銀耳泡開,撕成小塊,蓮子用清水浸泡;鍋中加清水,將銀耳、紅棗放入鍋中,大火煮沸。攪拌,加入冰糖,轉小火熬煮;放入蓮子,煮到銀耳膠化,即可。
3、桃膠銀耳羹
將桃膠放入清水中浸泡20小時至軟漲,體積大概能漲大約10倍。再掰成小塊。銀耳用清水泡20分鐘變軟。杞子洗淨。將桃膠、銀耳、杞子、冰糖和水倒入碗裏,高壓鍋隔水燉25分鐘即可。
標籤:好吃
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