怎麼做壽司 有什麼具體的步驟
1、紫菜卷壽司:卷一張蛋餅,蛋餅冷卻後,和黃瓜、火腿腸一起切條備用,米飯煮好後,稍晾一會,倒入壽司醋,攪拌均勻。
2、把紫菜鋪在壽司竹簾上,把米飯倒在上面,用勺子弄扁,貼在紫菜上面,鋪上一條一條的雞蛋、黃瓜、火腿腸。
3、用力握緊竹簾兩頭,慢慢捲起米飯,稍壓一會兒定型,最後用刀切成小片即可。
4、三文魚壽司:壽司醋倒入熱米飯中不斷攪拌,讓米飯吸收壽司醋的味道,三文魚斜着切薄片,把魚肉排好,並且取一碗青芥末。
5、用手團一小團米飯,抹上青芥末,把一片三文魚覆蓋到飯糰上,這個三文魚壽司就做好了。
6、鹹蛋壽司:將紫菜鋪在竹簾上,上面再鋪滿一層涼透的米飯,薄薄的一層即可,依次放上胡蘿蔔絲、黃瓜絲,再放入切成小塊的鹹蛋黃,拉起竹簾,將紫菜包飯捲起,儘量要卷的緊一些,用刀切成小片即可。
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