艾草怎麼保存 怎麼保存艾草
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1、採好的艾草嫩芽,放在簸箕裏晾一會,去去水氣,然後挑出雜質;
2、放在盆裏,清洗乾淨;
3、燒一鍋開水,水開後,放入艾草;
4、加半勺子的食用鹼,去除艾草的苦澀;
5、等葉子煮的比較軟的時候,就可以撈起來放在盆裏;
6、用清水把艾草再清洗二遍;
7、將艾草攥成糰子備用,儘量攥的沒有水份;
8、艾草團用保鮮袋一個一個按需量分裝好,進冰箱冷凍室,隨用隨取,化凍後和新鮮的是一樣的。這樣的方法處理過的艾草可以保存一年的時間。
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