酸菜豬肉餡餃子 做法教給你
1、用涼水慢慢的把麪粉和成棉絮狀,再慢慢加水和成麪糰,面要和的稍微硬一些,蓋上保鮮膜醒着。
2、500克酸菜用水泡過後剁碎,擠出水分。200克五花肉剁碎。蔥、姜剁碎備用。
3、餃子好吃全在這一步了,先把肉餡調好。將肉餡放入盆中加入醬油、五香粉、雞精、耗油、鹽、少許水,按着一個方向攪,攪勻後放入蔥薑末繼續按一個方向攪,然後加入熟油攪勻。
4、將酸菜加入肉中,還是按着原來的方向攪勻,餃子餡在攪拌的過程中可以聽到攪拌的聲音,這樣的餡就不幹,吃起來比較可口。
5、醒好的面揉光滑後下劑子,擀餅。
6、開始包餃子。
7、水燒開,將餃子下入(用勺子輕輕的在鍋邊向前推水,這樣靠水的衝力將餃子散開)開始煮,這一環節很關鍵,大火煮開轉中火,感覺開的太猛就小點火,不要加涼水,這樣煮出來的餃子不粘連。餃子飄起後3分出鍋。
8、這款酸菜豬肉餡的餃子咬一口麪皮筋道餡鮮味美,蘸上點蒜泥、辣椒油別說有多好吃了,給什麼山珍海味都不換了,這就是普通的食材做出的美味。
-
烏塌菜幾月份採摘
烏塌菜通常在春季和秋季採摘。具體的月份取決於地理位置和氣候條件。一般來說,在溫暖地區,烏塌菜的採摘時間可能在2月至4月和9月至11月之間。在寒冷地區,則可能在4月至6月和8月至10月之間採摘。建議根據當地的種植指南或者諮詢當地農民以獲取準確的採摘時間。...
-
供奉香爐怎麼擺設
供奉香爐通常放在居室中的一個安靜、整潔的角落。擺設時需要注意以下幾點:1.方位選擇:根據風水學說,香爐宜放在居室的正南方位或正東方位,不宜放在臥室或廚房等不潔淨的地方。2.高低適宜:香爐可以放在桌子、櫃子等高於地面的物體上,以避免火焰接觸到易燃物品,同時也更...
-
夜場帶什麼衣服最旺財
在夜場穿着什麼衣服最旺財這個問題上,一般來說,選擇時尚、引人注目的服裝可能會在某些情況下吸引更多注意力,從而增加社交機會,但穿着的影響力通常是相對的,因爲成功與財富往往更多地取決於個人的能力、人際關係和工作表現等因素。如果你想在夜場表現出自信和風度,可...
-
小竹筍幾月份採摘最好
小竹筍的最佳採摘時間通常是在春季或夏季。具體而言,一般在春季3月至5月之間採摘的小竹筍口感最佳,嫩度較高。在這個時期,竹筍生長迅速,呈現出鮮嫩的狀態。隨着夏季來臨,竹筍逐漸長大,口感變得更硬,所以最佳採摘時間應該在春季的早期。...