哪種方法切洋蔥可以避免淚流滿面 切洋蔥的方法

1、放進冰箱凍一會兒。在切洋蔥前，先把洋蔥放入冰箱中冷凍15分鐘，這樣可以減少洋蔥產生的刺激性物質，同時還不會破壞洋蔥的味道。千萬不要閉着眼睛切，這樣不但很危險，而且效果也很有限。

2、洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。