正宗竹筍的製作方法 正宗竹筍的製作方法

方法：首先要把竹筍去根切塊，加蓋焯水5分鐘備用，熱鍋倒油，油溫五成熱，倒入肉餡翻炒至變色，倒入香菇和竹筍塊煸炒，倒入調料翻炒均勻，加入清水，蓋上鍋蓋燜3分鐘後，出鍋裝盤，最後淋上香油，蔥花，芝麻即可。