清蒸倉魚最正宗的做法 清蒸倉魚最正宗的做法步驟
經驗1.23W
1、準備用料。倉魚、姜、料酒、醬油、蔥。
2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀。
3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊。
4、切好薑絲擺在魚身上。
5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒。
6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端出倒掉盤中的水,撤掉薑片。
7、出鍋後,淋上蒸魚醬油,撒上蔥花。
8、燒點熱油滋倒在魚身上即可。
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