蛋黃豆做法竅門 蛋黃豆的做法

1、蛋黃豆的用料：蛋黃3個，葡萄糖粉5g,檸檬汁5滴,奶粉20g.

2、細砂糖是根據要求來，只用了葡萄糖粉，如果細砂糖的話也是5g)蛋黃加檸檬汁和葡萄糖粉打發，打完後會變色，有紋理。

3、拌入奶粉。

4、擠成小豆豆，不要太大，上下120度，根據自己家的烤箱調整一下，十分鐘就好。

5、烤出來放涼，涼透只需要幾分鐘，然後裝密封容器裏，防止回潮。