蝦仁清燒怎麼做 清燒蝦仁的做法
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1、食材:蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、玉米粒30g。
2、蝦仁清洗乾淨,去掉蝦線。
3、加入1小勺鹽,4.加入1小勺白酒拌勻,醃製15分鐘。加入2小勺澱粉,抓拌均勻。
4、胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁。
5、鍋中加入1大勺油,油熱後下鍋滑炒蝦仁。
6、蝦仁變色後即可撈出。
7、加入少許油,將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生。
8、加入少許鹽,加入玉米粒翻炒。
9、加入事先炒好的蝦仁。
10、翻炒均勻,即可關火。
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