生螃蟹煮熟怎麼保存 2個方法保存熟螃蟹

1、可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。

2、如果把熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。

3、保存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。