雀舌怎麼泡才能立起來

它可以通過以下步驟來泡：

1. 清洗雀舌，將其放入乾淨的杯子中。

2. 加入熱水，水溫應爲80℃-90℃之間，用開水燙過後稍微放涼的溫度最合適。

3. 蓋上杯蓋，讓其浸泡5-10分鐘，讓雀舌充分展開。

4. 接着沿着杯壁慢慢注水，讓雀舌浮起來，直到全部浸泡在水中。

5. 泡茶時，將水倒入杯中時，爲了更好的呈現立體感，需要倒入剛好漫過茶葉的水，避免水太多或太少，影響泡茶的效果。

6. 等待2-3分鐘左右，直到茶湯成爲金黃色。此時將茶湯倒入杯中即可。

注意事項：

1. 雀舌茶應該放在冰箱裏冷藏以保持新鮮度。

2. 建議不要使用開水直接沖泡，因爲過熱的水會破壞茶葉的香氣和口感。

3. 泡雀舌茶時，應該先放入茶葉，再注水，這樣才能讓茶葉展開，釋放出更好的味道。