涼拌牛肉怎麼做好吃

涼拌牛肉是一道非常受歡迎的菜餚，下面是一份簡單的涼拌牛肉做法，希望對你有幫助：

材料：
- 250克牛肉（切成薄片）
- 1顆大蒜（剁碎）
- 1個小洋蔥（切絲）
- 2根青蔥（切碎）
- 適量生薑（切碎）
- 2勺醬油
- 2勺醋
- 2勺花生油
- 1小勺糖
- 1小勺鹽
- 適量白芝麻

步驟：
1. 將牛肉切成薄片，放入滾水中煮熟。煮熟的牛肉撈出後用冷水漂涼，然後瀝乾水分。
2. 取一個大碗，將蒜碎、洋蔥絲、青蔥碎、姜碎、醬油、醋、花生油、糖和鹽都放入碗中攪拌均勻。
3. 將煮熟的牛肉放入碗中，用手或者筷子輕輕地拌勻，讓牛肉充分醃製入味。
4. 最後撒上一些白芝麻即可。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味調整調料的用量，喜歡酸辣口味可以增加醋和姜的用量。
- 如果不喜歡生蒜的味道，可以不加蒜碎。
- 如果喜歡辣味，可以加入一些辣椒片或辣椒粉。

祝你做一道美味的涼拌牛肉！