可樂雞翅的做法
可樂雞翅是一道非常受歡迎的家常菜,下面是可樂雞翅的做法:
所需材料:
- 雞翅中 500克
- 可樂 1罐
- 生薑 適量(切片或剁碎)
- 蒜 適量(切碎)
- 料酒 適量
- 醬油 適量
- 白糖 適量
- 鹽 適量
- 植物油 適量
做法步驟:
1. 將雞翅洗淨,瀝乾水分。
2. 取一個小碗,將生薑、蒜、料酒、醬油、白糖、鹽放入碗中,攪拌均勻成醃料。
3. 將醃料均勻地塗抹在雞翅上,醃製15分鐘。
4. 熱鍋倒入適量的植物油,加熱至7成熱,把醃製好的雞翅放入鍋中煎至兩面金黃。
5. 將煎好的雞翅轉移到另一個鍋中,倒入可樂,調節火力,煮沸後轉小火燉煮15分鐘。
6. 湯汁快收干時,將火調大,翻煮1-2分鐘,讓雞翅均勻上色。
7. 出鍋前,可以根據個人口味撒上一些蔥花或芝麻點綴。
可樂雞翅做成後,雞翅會變得嫩滑多汁,帶有可樂獨特的甜味和微妙的氣泡感。這道菜適合作爲主菜或下飯菜享用。
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