怎麼炸紅薯丸子
炸紅薯丸子的做法如下:
材料:
- 紅薯(2個)
- 麪粉(適量)
- 雞蛋(1個)
- 油(適量)
- 鹽、糖(適量,可依個人口味調整)
步驟:
1. 首先將紅薯削皮,切成小塊。
2. 將切好的紅薯塊放入蒸鍋或鍋裏煮熟,煮至紅薯變得軟糯。
3. 將煮熟的紅薯搗碎,攪拌成紅薯泥。
4. 在紅薯泥中加入適量的鹽和糖,調味攪拌均勻。
5. 將攪拌好的紅薯泥揉成小圓丸子。
6. 準備一個碗,將麪粉倒入碗中。
7. 另準備一個碗,將雞蛋打散。
8. 將紅薯丸子從麪粉中滾過,然後蘸上雞蛋液。
9. 鍋中加入適量的油,油熱後,將蘸過雞蛋液的紅薯丸子放入鍋中炸至金黃色。
10. 取出炸好的紅薯丸子,瀝乾油份。
炸紅薯丸子的方法比較簡單,炸好後的紅薯丸子外酥裏嫩,非常美味。可以根據個人喜好配上蘸料食用。
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