醬燉豆腐做法 下面細細給大家講解
1、用料;南(絹)豆腐 250g 幹腐竹 1根 鮮蘑菇 100g 牛肉 1小塊(150g) 豆瓣醬 1湯匙(15g) 大蒜 4瓣 大蔥白 1根 料酒 2茶匙(10ml) 醬油 2茶匙(10ml) 雞精 1/2茶匙(3g) 白砂糖 2茶匙(10g) 白胡椒粉 1/2茶匙(3g) 水澱粉 1湯匙(15ml) 高湯(或水) 1碗(250ml) 牛油(或油) 2茶匙(10ml) 香菜末 適量
2、幹腐竹用溫水完全浸泡1小時以上,至內芯沒有幹茬,撈出瀝乾水分。鮮蘑菇剪去根部,在沸水中略煮去土腥味,衝過涼水後擠幹水分。 豆腐切成2cm見方的小方丁。
3、泡好的腐竹切成2cm的小段。牛肉切成極細小的碎粒。豆瓣醬倒在案板上剁得更細。大蒜拍散。大蔥切小段。
4、大火加熱炒鍋中的牛油(或油),放入牛肉丁煸炒2分鐘。依次加入料酒、大蒜、蔥段和豆瓣醬一起炒出香味。
5、將豆腐丁、腐竹和蘑菇放入炒鍋中小心地翻動幾下,調入醬油、白砂糖和高湯(或水),水面要剛剛沒過固體食物,改小火慢燉20分鐘。
6、將雞精調入水澱粉中拌勻,改大火淋入豆腐鍋中,待再次沸騰調入白胡椒粉即可起鍋離火。 盛盤後於表面撒香菜末。
-
民宅什麼生肖最旺夫呢女
根據風水學說,民宅中生肖最旺夫的是兔、蛇和羊。這三個生肖被認爲帶有溫柔、善良、賢惠、體貼等特質,有助於提升家庭和諧氛圍,幫助丈夫事業成功和家庭幸福。因此,如果一個女性屬於兔、蛇或羊生肖,據說她會給丈夫帶來好運。但是,最重要的還是夫妻之間的相互理解、支持...
-
屬豬穿上什麼衣服最旺夫
屬豬的女性穿上紅色衣服最旺夫。根據中國傳統文化中的說法,紅色象徵着喜慶和熱情,被認爲能夠帶來好運和吸引男性的注意力。因此,如果一個屬豬的女性想要吸引丈夫或者旺夫,可以選擇紅色的衣服來增加吸引力和自信心。...
-
東北角掛什麼畫最旺
東北角掛風景畫最旺,因爲東北角代表着長壽和財運,而風景畫能帶來美好的氛圍和能量,給人們帶來好運和幸福。所以掛風景畫可以帶來欣欣向榮的氛圍,增強家庭的團聚和幸福感。...
-
家庭住宅擺什麼最旺運呢
擺放一些綠色植物可以增加家庭住宅的生氣和活力,有助於提升家庭的運勢。此外,擺放一些水晶擺件或風水鏡也可以帶來好運。最重要的是保持家庭整潔、明亮和舒適,這樣可以讓正能量流暢,併爲家庭帶來好運。...