胡蘿蔔餡包子的做法
胡蘿蔔餡包子的做法如下:
材料:
- 250克麪粉
- 150毫升溫水
- 適量酵母
- 適量糖
- 適量鹽
- 適量胡蘿蔔
步驟:
1. 將麪粉放入大碗中,加入酵母和糖,然後倒入溫水。逐漸攪拌成麪糰。
2. 在麪糰上撒上一小撮鹽,然後用手揉搓約10分鐘,直到麪糰變得光滑有彈性。
3. 將揉好的麪糰放入碗中,蓋上溼布或保鮮膜,讓其發酵約1小時,直到麪糰的體積大約增加一倍。
4. 在發酵期間,準備胡蘿蔔餡。將胡蘿蔔削皮並切碎,然後用攪拌機或刨絲器攪碎成細絲,再用紗布或廚房紙巾擠去多餘的水分。
5. 將胡蘿蔔絲放入一個小碗中,加入少許鹽和調味料,攪拌均勻。稍放置片刻以便出味。
6. 將發酵好的麪糰取出,在工作臺上揉搓幾次,然後分割成小份麪糰。
7. 將小份麪糰按扁成圓形,然後包入適量的胡蘿蔔餡料。封口部分注意捏緊,以免餡料溢出。
8. 將包好的餡料放入蒸鍋中,蓋上蓋子,大火蒸約15-20分鐘,或直到包子完全熟透。
9. 上桌前可以撒上一些蔥花或香菜作爲裝飾。
現在,你已經學會了製作香脆可口的胡蘿蔔餡包子。盡情享受美食吧!
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