白菜蝦湯的做法

白菜蝦湯的做法如下：

所需材料：
- 鮮蝦：適量
- 白菜：適量
- 蘑菇：適量
- 豆腐：適量
- 姜蒜：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 蝦去殼洗淨備用。白菜切成小塊，蘑菇切片，豆腐切成小丁。
2. 熱鍋倒入適量的油，先爆香姜蒜。
3. 加入蝦翻炒至變色後撈出備用。
4. 在鍋中加水，放入白菜燒開。
5. 接着加入蘑菇和豆腐，煮至熟軟。
6. 加入醬油和鹽，調味後放入炒好的蝦。
7. 煮開後撇去浮沫，煮幾分鐘後即可關火。
8. 撒上香菜點綴即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整加鹽量和醬油量。
- 煮湯時間不要過長，以保持原料的口感和營養。