紅燒南瓜的做法
紅燒南瓜是一道非常簡單而美味的家常菜餚。下面是紅燒南瓜的製作步驟:
所需材料:
- 南瓜:約500克
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 蒜:適量
- 醬油:適量
- 料酒:適量
- 糖:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 植物油:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 南瓜洗淨去皮,切成塊狀備用。
2. 蔥、姜、蒜切成末備用。
3. 熱鍋中加入適量植物油,將蔥、姜、蒜末炒香。
4. 將切好的南瓜塊放入炒鍋中,翻炒均勻。
5. 加入一些料酒炒熟。
6. 倒入適量的清水,水量以剛好沒過南瓜塊爲宜。
7. 加入適量的醬油,糖,鹽,雞精,根據個人口味調整。
8. 將火調小煮15-20分鐘,直到南瓜變得爛熟,湯汁變濃稠。
9. 關火,裝盤即可享用。
紅燒南瓜口感鮮美,色香味俱佳。可以搭配米飯一起食用,也可以單獨作爲素菜食用。根據個人喜好,還可以加入其他蔬菜和調料進行調配,增添多樣化的味道。
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