水煮芋頭的做法
製作水煮芋頭的做法如下:
所需材料:
- 芋頭
- 薑片
- 蔥段
- 辣椒(根據個人口味)
- 鹽
- 料酒
- 生抽
- 雞精
- 植物油
做法:
1. 首先,將芋頭洗淨去皮,然後切成塊狀,備用。
2. 然後,將鍋中加入足夠的水,放入適量的鹽和料酒,煮沸。
3. 當水煮開後,將切好的芋頭塊放入鍋中煮熟,煮至芋頭變軟爛,可以用筷子輕鬆插入爲準。
4. 煮好的芋頭塊撈出瀝乾水分備用。
5. 另起鍋,加入適量的植物油,燒熱後加入薑片和蔥段炒香。
6. 接下來,加入辣椒,可以根據個人口味添加適量的辣椒,如果不喜歡辣的口味,可以不加。
7. 加入炒香的芋頭塊,快速翻炒均勻,讓芋頭塊均勻地裹上油和調味料。
8. 倒入適量的生抽,均勻地翻炒,使芋頭塊變得更加鮮嫩可口。
9. 最後,加入一些雞精提鮮,翻炒均勻後即可出鍋。
10. 將水煮芋頭盛出,撒上一些蔥花作爲裝飾,即可享用。
溫馨提示:做水煮芋頭時,煮好的芋頭塊要儘量瀝乾水分,這樣可以更好地吸收調料的味道,讓口感更加鮮嫩。
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