如何烹製火腿 烹製火腿方法
1、清蒸火腿。主料:火腿500克。輔料:油菜心150克。調料:雞油15克,姜8克,大蔥20克,味精1克,鹽3克,料酒15克。做法:將火腿“上方”肉穿入鐵叉,放在爐火上,用火苗燎去火腿表面的油污,放到溫水盆中浸泡後,用刀將表皮刮淨,在火腿外皮上剞上“人”字形花紋;蔥切段,薑切片;青菜心洗淨,切段;將火腿(皮朝下)放在大碗內,加入料酒、蔥段、薑片和高湯(200克),入屜,架在水鍋上用量火、沸水、足氣蒸2-2.5個小時;蒸至肉酥爛時取出,撈出去蔥段、薑片,撇浮油,翻扣在大湯碗內(表皮朝上);將鍋置於旺火上,放入高湯,燒開,下入青菜心段燒至斷生;加入精鹽和味精,調好口味,湯再燒開,淋入溶化的熟雞油,倒在大湯碗內即可。
2、涼拌火腿。原料:蔥白兩段,火腿160克,味精、鹽、醋、香油適量。大蔥切段,火腿切成滾刀塊,(或切斜片)。將蔥和火腿放入盆中。將鹽、味精、醋用溫開水化開倒入盆中攪拌均勻。裝盤淋入香油即可。
-
法門寺一日遊攻略
法門寺是中國佛教四大名剎之一,位於中國陝西省西安市東北方向的寶雞市。1.遊覽時間:建議安排一整天的時間來遊覽法門寺,以充分體驗和欣賞寺廟的文化和風景。2.寺廟參觀順序:一般可以按照東、中、西、北四個院落的順序進行參觀。東院是法門寺的正門,有較大的場所舉行...
-
東北角掛什麼畫最旺
東北角掛風景畫最旺,因爲東北角代表着長壽和財運,而風景畫能帶來美好的氛圍和能量,給人們帶來好運和幸福。所以掛風景畫可以帶來欣欣向榮的氛圍,增強家庭的團聚和幸福感。...
-
怎麼種植馬鈴薯
種植馬鈴薯有以下幾個步驟:1.選擇品種:選擇適合當地氣候和土壤條件的馬鈴薯品種。2.土壤準備:選擇土質疏鬆、排水良好的土壤。在播種前,耕地並去除雜草和石塊。3.播種:將馬鈴薯切成種薯,每個種薯保留有一個或兩個芽眼。將種薯按一定間距(通常是30-40釐米)直接插入土壤...
-
94年水瓶什麼最旺
根據星座學說,水瓶座的人在1994年出生,那麼他們的出生日期範圍應該是1月20日至2月18日。根據水瓶座的特性,最旺的事物可能包括以下幾方面:1.社交活動和人際關係:水瓶座的人喜歡與不同的人交流和建立聯繫,因此他們在社交活動和人際關係方面可能會很旺盛。2.創新和科技...