花膠大小營養一樣嗎 花膠大小營養有區別嗎
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1、花膠大小不同,營養價值也是不一樣的,同一品種的花膠,乾燥度差不多的情況下,大一點的花膠營養價值更高,因爲大花膠是從生長年份較久體型較大的魚體當中取出來的,其所含的營養成分也就越多。
2、所以在購買花膠的時候儘量選擇大一點的花膠,另外同一品種、相同大小、乾燥度也差不多的花膠,就儘量選擇年份久一點的老花膠,因爲這種老花膠經過時間氧化、裏面的膠質更加的細膩,食用之後能更好的被人體所吸收。
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