苦蕎麪粉怎麼做好吃 苦蕎麪粉家常做法分享
1、蒸饅頭。
用苦蕎麥粉蒸饅頭比較好吃,再用它蒸饅頭時,需要搭配適量的麪粉,苦蕎麥粉與麪粉的比例,按1:1準備好放在一起調勻,再加入適量酵母放入溫水,把它們合成麪糰,等麪糰發酵完成以後取出揉圓,把它製成饅頭坯,省發十五鍾以後入鍋蒸熟就可以。
2、做麪條。
苦蕎麥粉做麪條也特別好吃,在做的時候需要準備300克苦蕎麥粉,200克白麪粉,在準備適量清水把清水加入的麪粉中合成麪糰,揉勻後放在面板上,用擀麪杖把它擀成麪條,也可以直接用家中的麪條雞把它製成麪條,然後再按自己的需要去煮熟,加入適量的配料,做好以後就能吃而且滋味特別好。
3、苦蕎麥雞蛋餅。
苦蕎麥粉可以和雞蛋搭配的一起煎餅吃,在做的時候需要準備苦蕎麥粉150克,雞蛋兩個,把準備好的雞蛋磕開到碗中,加適量清水稀釋成蛋液,然後把苦蕎麥粉放到裏面,調成比較稀的麪糊,在平底鍋中放適量食用油,加熱後把麪糊入鍋攤成餅狀,煎到兩面微黃後取出,在食用時塗抹適量番茄醬就可以。
4、苦蕎糕。
苦蕎麥粉還可以烤蛋糕吃,再用苦蕎麥粉烤蛋糕時需要準備苦蕎麥粉200克,果乾30克,白糖25克,把準備好的苦蕎麥粉和果乾以及白糖放在一起,加入適量清水調成麪糊,然後把它放入的專用模具中,再把烤箱的溫度調在180度預熱5分鐘,然後把模具放到烤箱中烤十五分鐘,這時自制的苦蕎糕就能烤好,取出以後降溫就能食用。
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