茄子和紫菜能一起吃嗎 茄子和紫菜能不能一起吃

1、能一起吃。

2、材料：紫菜、茄子、蒜蓉各適量，水澱粉、蔥碎、紅辣椒碎、鹽、生抽醬油、麻油、高湯、植物油、糖、雞精各適量。

3、做法：將茄子洗淨後切成1.5釐米長的段，碼在盤中;紫菜用溫水泡軟，將泡軟的紫菜撕碎，放在茄子段上，再放上蒜蓉，放入鍋中蒸熟;將高湯倒入鍋中燒開，加入鹽、糖、雞精、生抽醬油、麻油、水澱粉勾芡;將紅辣椒碎和蔥碎放在蒸好的茄子上，澆上燒開的植物油以及芡汁。

4、功效：夏季是各種心腦血管、高血壓、高血脂疾病高發的季節，這個時候一定要注意飲食控制，茄子和紫菜都有降低血壓、防止血液凝固的作用，是三高人羣必備的菜。