茶葉蛋能和牛奶一起吃嗎 可不可以一起吃茶葉蛋和牛奶
1、可以搭配一起吃。牛奶營養價值高,但是茶葉蛋吃多了不好。
2、茶和雞蛋分別擁有對人體有益的營養元素,比如茶含有咖啡因,可以提神醒腦,消除疲勞,含有單寧酸,益於腦血管,能夠有效預防中風,含有氟化物,能夠預防牙齒疾病,讓牙齒更堅固,富含茶多酚,可以防癌抗癌、抗衰老等。
3、茶和雞蛋相結合,營養就會大大減分。因爲茶中的單寧酸在燒煮時會滲透到雞蛋裏,就會影響人體對雞蛋中蛋白質的吸收。這種物質還會與雞蛋中的鐵元素結合形成沉澱,既不利於鐵的吸收,還會對胃產生一定的刺激作用。
4、此外,茶中的生物鹼類物質也會同雞蛋中的鈣質相結合,妨礙正常的消化吸收,同時抑制十二指腸對鈣質的吸收,長此以往,讓愛吃茶葉蛋的人缺鈣和骨質疏鬆。論健康的話,水煮雞蛋是最好的。
5、牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽爲白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多爲短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易於人體吸收。
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