竹筍炒雞肉的做法 竹筍炒雞肉怎麼做

1、竹筍80克，雞脯肉50克，紅椒、薑絲、蔥段、水澱粉、花生油、鹽、味精、香油各適量。

2、竹筍洗淨切條；雞脯肉切條。

3、加鹽，味精，水澱粉醃製；紅椒去籽切條；待用。

4、油入鍋燒熱，倒人雞肉，滑油撈出。

5、鍋底留油，放薑絲、筍條、紅椒條，撒鹽炒至斷生，放雞肉、蔥段、味精炒透，水澱粉勾芡，淋入香油即成。