西蘭花山藥疙瘩湯怎麼做 西蘭花山藥疙瘩湯家常簡單做法
經驗2.46W
2、山藥切絲,蔥姜切碎。鍋裏注油燒熱,下山藥和蔥姜。
3、翻炒幾下,加適量生抽,炒香後加入一大碗清水。
4、同時加鹽,燒開後嚐嚐味道,不合適再調一下。
5、取麪粉,水龍頭開到最小,用特別細小的水流淋在麪粉上,同時用筷子快速攪動麪粉,使其成均勻的小麪疙瘩。
6、鍋中水燒開後下入麪疙瘩,稍煮後用筷子輕輕滑動,防止麪疙瘩聚堆。
7、輕輕攪拌,煮至麪疙瘩熟透,淋入蛋液,加入焯好的西蘭花,再煮一下即可。
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