素食疙瘩湯教程 疙瘩湯家常做法分享
1、用料:
雞蛋1個、醬油三勺、鹽一撮、低筋麪粉、土豆1個、蔥2根、蘑菇1-2朵。
2、做法:
(1)準備好食材,削好土豆,洗乾淨所有材料。
(2)蔥切碎,先切一根。
(3)蘑菇切的大一點沒事。
(4)留一根蔥,土豆切成這樣的絲狀。
(5)熱油放蔥爆香。加土豆,放一點水。做熟土豆。
(6)兩種麪粉混合,慢慢加水,用筷子攪拌出疙瘩。我加水有點加多了,疙瘩有點大。不過沒關係,一會多煮一會就好了。
(7)這時候回來把蘑菇加進鍋裏。
(8)蘑菇熟的差不多的時候加水。最好是開水,快。
(9)沸騰之後放進去麪疙瘩。然後30秒後打進去個雞蛋。攪拌好的雞蛋。
(10)出鍋後加鹽攪拌,然後把那根蔥切碎撒在上面。
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