拌麪肉醬的做法和配方 拌麪肉醬的烹飪方法
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1、材料:黃豆醬1盒,五花肉1塊,麻椒粒適量,紅辣椒適量,醬油少許,糖少許。
2、肉切成小碎丁。乾紅辣椒切段。
3、鍋中油燒至7七熱,下入麻椒粒,略炒後,能聞到香味. 取出麻椒粒,留油備用。
4、下入肉丁,翻炒。炒至出油後,加入辣椒。
5、加少許醬油,翻炒。加少許糖,翻炒。 加入黃豆醬,如果太乾可少加些清水。
6、蓋蓋,大火燒至沸騰,稍收汁即可。
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