木瓜絲醬菜做法大全 木瓜絲醬菜超簡單的做法

1、準備木瓜絲250克，大蒜2個，辣椒50克，姜小塊，冰糖10克，生抽。

2、把辣椒大蒜，生薑，切碎。幹木瓜條，用冷水洗兩遍，把灰塵雜質洗掉，用冷水浸泡3-5分鐘。

3、把切好的辣椒，大蒜，生薑 冰糖，放進碗裏，倒入生抽，攪拌，做好調料。

4、把做好的調料倒進濾乾的木瓜絲裏面攪拌至顏色金黃，顏色不夠的話可以繼續加入生抽。（如果想長期儲存可以用生抽淹沒木瓜絲）

5、放至兩個小時左右，入味即可食用。如果想保存更久，可以放入罈子密封保存。