小杏仁乾的製作方法 製作的具體步驟有哪些
1、將麪粉與泡打粉混合均勻。
2、另取一容器,將軟化的黃油(鹹黃油半杯,也可用無味黃油再加1/4湯匙的鹽)加紅糖打發。
3、加入一個雞蛋,打勻後再加另一個,打勻。再加入香草精和椰絲,拌勻。
4、攪拌器開低速,慢慢地加入粉類,直到攪拌均勻。最後可用刮刀攪拌。
5、加入杏仁碎和巧克力粒,將麪糰拌勻,放入冰箱冷藏半小時。
6、取出麪糰平均分成兩份,捏成厚度約1.5釐米的長方體。烤箱預熱350oF,烤30分鐘左右。
7、將烤好的麪糰取出,冷卻半小時。再切成1釐米厚的片,平鋪在烤盤上。
8、烤箱降溫到325,烤15分鐘左右。取出後完全放涼。
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