雞蛋幹配什麼菜炒好吃 雞蛋乾和什麼炒最搭配
1、雞蛋幹200克,芹菜200克,蒜姜適量,食用油適量,食鹽適量,青椒適量,生抽適量,蠔油適量,雞精適量,豆瓣醬適量。
2、準備好所需食材。
3、把芹菜清洗乾淨後切成小丁、雞蛋幹也切成丁,青尖椒切小段,姜蒜剁碎,準備少許豆瓣醬。
4、鍋中倒入適量的食用油,燒熱後,把姜蒜爆香,把豆瓣醬和辣椒放入鍋中翻炒。
5、把芹菜和雞蛋幹倒入鍋中,翻炒2分鐘左右。
6、加適量的生抽、蠔油、繼續翻炒2分鐘的樣子。
7、加適量的食鹽,翻炒至芹菜和辣椒都斷生。
8、加少許雞精,翻炒均勻,即可出鍋裝入盤中,做法簡單,味道非常好。
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