芥末是怎麼做的 芥末是芥菜的種子研磨而成或者用辣根製造對嗎

1、芥末是芥菜的種子研磨而成或者用辣根(馬蘿蔔）製造。

2、芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末來自中國，由芥菜籽研磨而成。綠芥末來自歐洲，由辣根製成。加入色素後呈綠色。它的刺鼻氣味比黃芥末還濃，有獨特的香味。