臥雞蛋怎麼做好吃 臥雞蛋怎麼做
經驗2.51W
1、幾個雞蛋,一根火腿腸,小蔥幾根,生抽,食用油。
2、把小蔥洗乾淨,然後切成蔥花裝碗備用。
3、取一根火腿腸撥掉皮後,先把切成長條再切成小丁丁。
4、找一個盤子把蔥花、火腿丁丁放盤子中。加入1勺生抽、1勺食用油,拌均勺,不用放鹽。
5、然後進入主題把雞蛋打入碗中,要慢不能弄散了,不好看,口感也有區別。
6、鍋中燒水,上蒸鍋把蛋放入蓋上蓋子,等水燒開以後轉中火蒸20分鐘出鍋。不能蒸時間過長,雞蛋都是孔洞,口感都不對了。
7、開蓋後,香氣撲鼻而來。
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