螃蟹鉗炒多久能熟 螃蟹鉗炒多長時間

1、螃蟹鉗要爆炒大約5分鐘到八分鐘才能熟。

2、油、料酒、薑片、蔥白、辣椒、鹽、澱粉、蒜瓣、蔥段。

3、螃蟹鉗用刷子刷洗淨乾淨，然後用刀斬成塊。

4、碗裏放入澱粉，把斬成塊的螃蟹鉗放入碗裏沾上澱粉，並抖去多餘的澱粉，放一旁備用。

5、鍋裏放油燒至7成熱時，迅速的放入螃蟹鉗炸至定型，並把紮好的螃蟹鉗撈出。

6、鍋裏放入備好的佐料爆香之後，把螃蟹鉗也放下去炒，接着放入鹽和料酒炒。

7、放入少量水和蔥段煮至收汁，出鍋裏撒入蔥花即可。