烤鰈魚怎麼做 烤鰈魚做法介紹
經驗1.34W
1、材料:蝶魚1條,蔥薑蒜適量,鹽適量,生抽1勺,黑胡椒碎適量,黃酒3勺,檸檬汁適量,烤肉醬3勺,蜂蜜半勺,豆豉125g。
2、鰈魚用涼水沖洗乾淨,魚背上開幾刀,在魚腹內、魚身上放上蔥片、薑片和蒜片。
3、調醬汁:牛肉燒烤醬三大勺,黃酒3大勺,生抽1湯勺,黑胡椒碎少許,鹽少許,檸檬汁少許,蜂蜜半勺。
4、將醬汁均勻地塗在魚身上,雙面都要沾滿醬汁。放入豆豉。塗好醬汁的魚裝入保鮮盒,放入冰箱,醃製2小時以上。
5、烤箱200度預熱。取出保鮮盒,將魚放在烤網上置於烤箱中層,一個鋪了鋁箔紙的烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂,烤制25-35分鐘。烤好後裝盤即可。
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