蘆筍肉片做法步驟 蘆筍炒肉片怎麼做
1、主料:蘆筍(200克),豬裏脊肉(200克),香菇(幹)(15克)。調料:大蒜(10克) ,醬油(8克),澱粉(玉米)(5克),味精(1克),鹽(2克),植物油(15克)。
2、豬裏脊肉洗淨切薄片;
3、豬裏脊肉片放入碗中加醬油水澱粉抓拌均勻,醃製分鐘;
4、蘆筍洗淨切斜段;香姑洗淨切片;
5、鍋燒至五成熱倒油,將醃好的肉片放入鍋中滑一下,盛出;
6、熱鍋留適量油燒熱,爆香蒜瓣,將肉片放入翻炒;
7、加入蘆筍香菇少許清水一起拌炒至熟,加鹽味精調味即可。
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