怎麼炒野豬肉 炒野豬肉做法

1、食材：蔥適量、蒜頭適量、油適量、金格勒醬適量、糖適量、酒適量、鹽適量、生粉適量、生抽適量、蠔油適量。

2、野豬肉切片，用糖、胡椒粉、酒、小許金格勒醬、生粉拌醃均勻待用。

3、芹菜、香菜切段，紅椒切絲。

4、下蒜粒在鍋中，用油爆香。

5、下醃好的野豬肉片。

6、下金格勒醬。

7、炒至7成熟，盛起待用。

8、用原鍋下點油，下芹菜段，紅椒快炒幾下，下點蠔油、生抽。

9、倒下7成熟的肉片。

10、所有材料全部炒均勻，下香菜，淋點酒、麻油即可。