蝦仁西蘭花的做法大全 蝦仁西蘭花的烹飪方法
1、做法一。材料:西蘭花一朵、蝦仁20只、鹽少許、橄欖油少許。做法:西蘭花掰小朵,洗淨。開水滴橄欖油,下西蘭花焯,開鍋2分鐘撈出控幹水。蝦仁下到開水裏焯,開鍋,變色撈出。西蘭花和蝦仁加入少許鹽拌勻,裝盤開吃。
2、做法二。材料:西蘭花1棵,大蝦10只,蒜末、辣椒少許,酒少許。材料:西蘭花去莖,分成小朵;在沸水中添加少許鹽,加入西蘭花過水,之後撈出瀝水;大蝦挑去蝦線,然後加入少量料酒去腥;鍋內加油燒熱,將蒜末、辣椒加入,用小火爆香。加入西蘭花炒片刻,在西蘭花基本炒熟時放入大蝦,待蝦變色,加入調料調味即可。
3、做法三。主料:西蘭花200克,蝦仁400克。調料:花生油75克,味精8克,鹽4克,料酒5克,雞蛋30克,豌豆澱粉15克。做法:西蘭花去掉根、莖、葉,改成均勻的塊,洗淨,下沸水鍋煮過。鍋中放15克花生油燒熱,烹入雞湯30克、味精4克,鹽1克,下入西蘭花燒1―2分鐘入味後,淋入水澱粉勾好芡,出鍋裝在盤的四周。鮮蝦仁洗淨,瀝乾水,用雞蛋清、鹽、澱粉漿好,下入熱油鍋用溫油滑透撈出,瀝盡油。鍋上火燒熱,烹入雞湯,加入料酒、鹽、味精,調好味,淋入水澱粉,然後倒入滑好的蝦仁翻炒數下,即可出鍋裝在盤中央。
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屬猴人做什麼生意最旺人家
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醃蘿蔔條怎麼做
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