洋芋絲餅的做法 洋芋絲餅做法介紹

1、準備材料：洋芋300克、乾麪粉100克、胡椒粉、小蔥花各適量。洋芋絲餅口味鮮美，營養豐富，易於消化吸收。有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

2、洋芋洗淨去皮擦成絲。

3、往洋芋絲里加點香蔥末。

4、再加小半勺麪粉--麪粉一點就夠了。

5、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好(剛洗淨擦好的洋芋會有點水分，麪粉如果沒加多，是不需要加水的）。

6、鍋裏放油，取適量洋芋絲糊，用手稍微握成形，放鍋裏慢火煎。

7、一面煎至成形微黃後，翻面繼續將另一面也煎熟即可。