煉乳可以做什麼 煉乳可以做哪些食物

1、純牛奶、煉奶、奶粉、雞蛋以及白糖混合均勻，急凍成帶冰渣的半流體，黃油放室溫軟化。

2、把半流體材料倒進廚師桶，加入酵母融解，再加入麪粉和鹽，揉出厚膜後加入軟化的黃油揉至能抻出看清手紋的薄膜。

3、停止揉麪後立即把麪糰均分成三份，取一份，用雙手左右拉伸着往下包裹，包完一下旋轉一下位置，直到把麪糰包光滑，三個麪糰如法炮製，先包好的要及時蓋上保鮮膜。

4、取一個麪糰，收口朝上，上下擀成約40CM長的面片（此爲一擀）。

5、由上往下卷緊實。

6、把面卷豎着放，收口朝上，再上下擀成約50CM長的面片（此爲二擀）。

7、再由上往下卷緊實，圈數越多越細膩。

8、全部做完後收口朝下碼進吐司盒。

9、放進烤箱開發酵功能，底下放一盤熱水，發酵2小時後取出，上火190度下火210度預熱烤箱，烤35分鐘出爐。