桂花糖慄做法步驟 桂花糖慄做法
1、準備板栗,你還需準備一把廚房剪。
2、選擇肚子鼓起的面,用剪刀的一頭固定不動,另一頭稍用點力劃過栗子皮向固定不動的一端併攏。
3、剪刀劃過處,栗子的皮上有一條劃痕,不必劃到栗子肉就行了。
4、古方紅糖用熱水化開,蜜漬桂花,鮮桂花準備好。
5、加入蜜桂花。
6、充分拌勻後,再加入適量紅糖水,使每個板栗都均勻沾上。
7、將栗子放在空氣炸鍋的籃子中,將盆中的桂花糖液再次刷一遍。
8、設定200度,15分鐘,烤至六分鐘時,栗子已經微微開裂,如果這時你想存儲栗子,就可以取出將它剝殼冷凍就可(如果是想冷凍保存不必刷糖液),如果是想吃糖慄,就再刷一次盆中的糖液。
9、十二分鐘時,栗子已經完全裂開,如果是小栗子,這時已經熟透了,大一點的栗子,我們還需再考兩至三分鐘,這時,可以再刷一次糖液。
10、在剩最後一分鐘時,撒上一把鮮桂花至程 序結束。
11、出爐美美的享用吧,這帶有桂花香氣的糖栗子。
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