生蒸豬腳怎麼做好吃 生蒸豬腳做法步驟

1、準備用料。淨豬蹄、蔥段、薑片、紹酒、醬油、白糖、八角、肉桂、味、芝麻油。

2、將豬蹄刮洗乾淨，斬成塊。

3、豬蹄塊下入沸水鍋中焯透撈出。

4、沙鍋用竹箅墊底，放入八角、肉桂、豬蹄。

5、放入蔥，姜、紹酒、醬油、白糖，加入清水蒸3小時左右，至肉爛湯濃時，加味精，淋入芝麻油，裝碗即成。