白斬雞的家常做法? 怎麼做白斬雞

1、食材：母雞1-2只、蔥花適量、花生油一勺、蒜末適量、食鹽少許、豆瓣醬小半勺、醬油半勺。

2、準備好1-2只處理乾淨的土雞備用。

3、鍋中加入適量的水，將土雞整隻放入鍋中煮熟。（水要沒過土雞身子）

4、把撈出的土雞倒着放，將雞肚子裏面的湯汁倒出。

5、準備好一小把的小蔥，清洗乾淨之後，切成長段備用。

6、鍋中加入少許的花生油，將蒜末、醬油、食鹽、豆瓣醬等調味料倒入，攪拌均勻煮開後，倒出。

7、最後，將土雞砍成小塊，澆上調好的料汁，一道簡單的家常白斬雞就做好了。