扁口魚的做法 扁口魚的烹飪方法
經驗8.55K
可以做炒扁口魚,具體做法如下:
1、材料:扁口魚肉750克、 熟青豆100克、精鹽5克、紹酒15克、雞蛋黃20克、澱粉30克、醬油10克、醋10克、清湯150克。
2、將扁口魚肉洗淨,劈成0.8釐米厚的大片,剖上十字花刀,切成長、寬各1.5釐米的魚仁,用精鹽、紹酒醃漬入味。
3、雞蛋黃放入碗內,加溼澱粉調成蛋黃糊,放入魚仁抓勻,備用。
4、另取一碗,放入醬油、醋、清湯、精鹽、白糖、溼澱粉配成芡汁待用。
5、炒鍋內加花生油;用中火燒至六成熱(150℃)時,將魚仁下入油內炸熟,呈金黃色時撈出瀝油。
6、炒鍋內留少量油,用旺火燒至七成熱(約175℃)時,用蔥、姜、蒜片、花椒麪爆炒幾下,加入紹酒、放入魚塊、青豆及配好的芡汁,迅速翻炒,淋上芝麻油裝盤即成。
-
去眼袋最安全最有效的方法
去眼袋最安全有效的方法通常包括以下幾種:1.**改善生活習慣**:保持充足的睡眠,合理的飲食,減少熬夜和過度疲勞,可以幫助減輕眼袋的形成。2.**眼部護理**:使用適合自己的眼霜,特別是含有保溼成分和抗氧化劑的眼霜,可以幫助改善眼部肌膚的質地和彈性,減輕眼袋的出現。3.**...
-
冰箱放在客廳什麼位置最旺財
冰箱放在客廳的東北方位最旺財。根據風水理論,東北方位是財運方位,放置冰箱在這個位置可以帶來財運和穩定的財富運勢。但是要注意不要放在客廳的中央位置或者正對着大門,以免對家庭運勢和健康造成不良影響。...
-
夾道歡迎的意思
夾道歡迎意思是指在某人或某物到達時,人們站在兩側的道路上,以手中的物品(如花束、旗幟等)或鼓掌、喊叫等方式表示熱烈的歡迎和祝賀。這是一種對來賓或特殊活動的友好接待和表示歡迎的行爲。...
-
木星在什麼宮位最旺婚姻
木星在第七宮最旺婚姻。第七宮代表婚姻、伴侶關係和合作夥伴關係,而木星代表擴張、幸福和繁榮。因此,木星在第七宮會帶來良好的婚姻運勢,使夫妻關係更加和諧、穩定和幸福。...