手撕杏鮑菇的家常做法 手撕杏鮑菇做法步驟介紹

1、原料準備：杏鮑菇1個，紅彩椒半個，黃彩椒半個，姜少許，蒜少許，蔥少許，木耳10g。

2、將杏鮑菇掰成小塊，撕成條狀備用，黑木耳洗淨切絲。

3、紅黃彩椒去籽切絲，生薑去皮切絲，小蔥切絲。

4、大蒜拍一下，切成碎末備用。鍋裏倒油，燒熱後放入薑絲和蒜末爆香。加入杏鮑菇和木耳炒軟。

5、加入兩勺蠔油和一勺鹽，翻炒入味。加入蔥絲和紅黃彩椒絲，煸炒後加入少量雞精和香油，起鍋裝盤即可。