如何區分紅豆和赤小豆 區分紅豆和赤小豆的方法
經驗1.69W
1、從顏色來看,紅豆一般爲暗紅色或者棗紅色;赤小豆往往爲黑紅色。
2、從外形來看,紅豆一般較大,並且顆粒比較飽滿;赤小豆比較瘦小並且狹長。
3、另外,口感方面,紅豆一般更軟容易出沙,口感綿密;赤小豆質地較硬,難以煮爛。
4、從功效來看,紅豆它主要具有化溼補脾,養心安神,健脾益腎,提高抵抗力的功效;赤小豆的主要功效有祛溼消腫,清熱退黃,解毒排膿。
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