紅豆和赤小豆有什麼區別 長相相似原來大有不同
植物學所稱的紅豆有三種:赤豆(學名:Vigna angularis)、海紅豆和相思子(學名:Abrus precatorius)。這是同科不同屬的三類植物。
“紅豆生南國,春來發幾枝。願君多采擷,此物很相思。”紅豆又稱爲相思豆,色澤紅潤光亮,口感香甜軟糯,常常用於食物,糕點,甜品中作爲配料。而赤小豆,聽起來和紅豆沒有太大的區別,以至於大家常常將這兩類豆子混爲一談。那麼它們到底有什麼區別呢,如何區分呢?
紅豆沙是一種老少皆宜,大衆歡迎的糖水。粘稠清香,讓人通體舒暢。紅豆可用做煮粥,煮飯,糖水以及多種食物用途。與赤小豆相比,紅豆較圓,色澤也更鮮亮,不過它的營養價值和用藥的療效比赤小豆稍差。赤小豆爲扁身,較修長,顏色也更偏向於正紅,比紅豆顏色略暗。中醫中常用赤小豆入藥而不是紅豆,是因爲赤小豆藥效更佳。
赤小豆到底有什麼神奇之處呢?中醫認爲,赤小豆對器官和消化大有裨益,入心、小腸經。有健脾利溼、消腫解毒等功效,水腫、腳氣及產後缺乳、腹瀉、黃疸或痔瘡等症狀也可通過赤小豆熬湯或研磨成粉治療。赤小豆中含有較多的膳食纖維,可促進消化,保養腸道,起到減肥養顏的功效。另外赤小豆中含有葉酸,產婦多用其來起到催乳的效果。
赤小豆的神奇之處還在於它對治療腎功能的效果顯著。赤小豆熬湯,煮薏仁水,可解酒利尿,排除身體裏的毒素,也能起到降血壓血脂的作用。不想投身於“三高”的人一定要注意到赤小豆的療效啊。紅豆並非不能做到這些,兩者本質上區別不是特別大,只是紅豆的營養價值,功效都比赤小豆略差罷了。
紅豆用於餐飲,赤小豆用於養身,兩者的重要性不容小視。讓一顆小小的紅豆帶來美容養顏,健脾祛溼的效果,給身體一個更舒適的感覺。
-
看查理九世的危害
查理九世(CharlesIX)是法國國王,他在位於1560年至1574年期間。儘管他統治的時期涉及了一些重要的事件和政策,但他也留下了一些危害和負面的遺產。1.聖巴託洛繆大屠殺:查理九世被認爲是發動聖巴託洛繆大屠殺的主要策劃者之一。在1572年,他下令對法國的新教胡格諾派進...
-
菊花的三個最佳搭配 菊花與什麼一起煮水養生?
?菊花作爲一種經典的中國傳統花卉,不僅擁有獨特的色彩和香氣,還富含豐富的營養成分,在中醫養生中也有着廣泛的應用。那麼,菊花究竟與哪些食材最爲搭配呢?讓我們一起來探討一下菊花的三個最佳搭配。1.菊花與枸杞菊花和枸杞是一對非常搭配的"好朋友"。兩者在中醫...
-
早搏的危害和治療
早搏是心臟節律異常的一種表現,指心臟在原本正常的心律過程中出現的提前搏動。早搏的危害主要包括心臟病變、心絞痛、心力衰竭、心房顫動等。幸運的是,大多數早搏病人不需要進行特殊治療,只需調整生活方式和遵醫囑進行日常管理,便可控制症狀和減少隱患。早搏的危害...
-
孕酮過高有什麼危害
孕酮過高,也被稱爲高孕酮血癥,是指孕婦體內的孕酮水平超出正常範圍。孕酮是一種重要的激素,在孕婦身體中起着多種作用,包括維持妊娠、促進胎盤發育和調節子宮收縮等。然而,當孕酮水平過高時,可能會帶來一系列的危害。首先,孕酮過高可能導致胎兒發育異常。過高的孕酮水...