南瓜牛肉火鍋的做法 南瓜牛肉火鍋怎麼做
1、材料:南瓜1個,牛肉300克,油適量,鹽適量,生抽適量,八角1個,香葉1片,蔥適量,姜2片,生菜、木耳、鵪鶉蛋、藕片、萵筍適量。
2、南瓜去皮去籽切塊,所有的菜洗淨處理好備用。
3、牛肉洗淨切塊,涼水入鍋沸騰後煮2分鐘撈出。
4、油鍋燒熱放入蔥姜炒香。
5、牛肉放入鍋中翻炒至變色。
6、放入八角香葉,加少許生抽翻炒幾下。
7、加入清水小火燉50分鐘左右,水稍多加一點,後邊燉南瓜不再加水了。
8、時間差不多牛肉可以用筷子插透了就可以了。
9、然後將燉好的牛肉放入火鍋專用鍋裏,再放入南瓜和其他菜就可以吃了。
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