羊腎怎麼做好吃 羊腎如何做好吃

1、主料：羊腰子200g、洋蔥100g、青椒40g；輔料：大蒜20g、小蔥10g、姜15g、乾紅辣椒適量、油適量、鹽適量、花椒粉適量、五香粉適量、胡椒粉適量、孜然適量、雞精適量

2、將蔥切小段，蒜切碎末，姜切碎末，紅辣椒切小段。

3、洋蔥洗淨後，切小塊備用。

4、青椒切小塊。

5、將羊腰子上的油去掉。

6、將羊腰子上的白膜去掉，弄破一小塊，然後一撕就掉了！

7、將羊腰子切成兩半，將中間的白色部分去掉。

8、將羊腰子切成條狀。

9、放入加了鹽的開水中焯燙一下。撈出沖洗一下，備用。

10、炒鍋燒熱後放油，然後放入準備好的蔥薑蒜以及紅辣椒爆香。

11、放入洋蔥，炒香。

12、放入羊腰子爆炒，這個時候放入適量的鹽，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。

13、快熟時，放入青椒翻炒幾下，然後放入適量的雞精，翻炒幾下，出鍋即可。