羊腎粥 羊腎粥怎麼做
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1、主料:羊腰子300克。
2、輔料:粳米100克、豆豉10克。
3、調料:大蔥4克、姜3克、鹽3克、胡椒粉2克。
4、將羊腎撕去外表脂膜,平切成兩片,再批去腰臊,然後在每片中間橫切成2塊,再改刀平批成薄片。粳米淘洗乾淨。
5、取鍋放入清水、粳米、豆豉、先煮至粥成,再加入羊腎片、蔥(切花)花、姜(切片)片,待滾,撒上胡椒粉即成。
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